SPEISEKARTE

VORSPEISEN

ANTIPASTI

Grissini di Pizza „Italia“

Pizzabrotstangen mit Sesam & dreierlei Dips:
Avocadocreme, Pesto rosso & Kräuterfrischkäse

7,50 €

Burrata

Burrata mit Parmaschinken & karamellisierten Kirschtomaten
vom Strauch, dazu Tarallini

15,50 €

Antipasto “da Bruno”

gemischte Vorspeisenvariante „da Bruno“ mit dem Besten aus Italien:

Parmaschinken, Spianata pikant, Mortadella, Salami Ungherese, Scarmorca & Gorgonzola, dazu Oliven, marinierte Artischocken
alla Romana & Tarallini

1 Person 14,50 €
2 Personen 26,50 €

Vitello Tonnato

dünne Kalbsfleischscheiben mit feiner Thunfischsauce, gelben Datteltomaten,
getrockneten Tomaten & Kapernäpfeln

16,50 €

Bruschetta tradizionale

geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch,
natives Olivenöl & Basilikum

7,50 €

Carpaccio di Manzo

vom Roastbeef serviert Pecorino Romano Creme,
marinierten Kräuterseitlingen & karamellisierten Tropea Zwiebeln

14,50 €

Involtini di Salmone

gefüllte Rollen vom geräuchertem Lachs mit Kräuterfrischkäse
& rosa Pfefferbeeren

11,50 €

Formaggio Caprino

gratinierter Ziegenfrischkäse auf gebratenem Birnen-Carpaccio
mit gerösteten Nüssen & Honig

8,50 €

Parmigiana di Melanzane

Auberginenauflauf mit Tomate,
Fior di Latte & Grana Padano gratiniert

9,50 €

SUPPEN

ZUPPA

Minestrone

italienische Gemüsesuppe mit Grana Padano

7,00 €

Zuppa di Pomodoro e Stracciatella

Tomaten-Basilikum Cremesuppe mit Stracciatella

7,00 €

Zuppa di Pesce

hausgemachte Fischsuppe, leicht pikant tomatisiert
mit Fisch, Garnelen & Meeresfrüchte

9,50 €

SALATE

INSALATE

Insalata mista – Variazione

gemischter Salat mit Kirschtomaten, Karottenraspel & gerösteten Kerbnen
an Orangen-Honig-Senf Dressing

als kleiner 6,50 €
oder großer Salat 8,50 €

auf Wunsch mit gebratene Garnelen & Lachs |+ 8,50 €
gebratene Rinderroastbeef Tranchen & Champignons |+ 8,50 €
gegrillte Hähnchenbruststreifen & Champignons |+ 7,50 €
Thunfisch, Tropea Zwiebeln & gekochten Ei |+ 7,50 €
Ziegenfrischkäse, geröstete Nüsse & Avocadocreme |+ 8,00 €

PIZZA

PIZZA

Margherita

Tomatensauce, Fior di Latte, natives Olivenöl & Basilikum Pesto

11,50 €

La Bufalina

gelbe Tomatensauce, Büffelmozzarella, Grana Padano, natives Olivenöl, gelbe Tomaten & Basilikum

15,50 €

Pesto rosso

Pesto von getrockneten Tomaten, frisches Basilikum, gelbe Datteltomaten, Stracciatella, marinierte Kräuterseitlinge & karamellisierte Tropea Zwiebeln

17,50 €

Pizza Carciofi

Tomatensauce, Artischocken Romana, Champignons, Oliven & Pecorino

14,50 €

Ortolana

Fior di Latte, Tomatensauce, Grillgemüse, Paprika, Kräuterseitlinge & Ricotta

14,50 €

Pere e Gorgonzola

Fior di Latte, Gorgonzola, gebratene Birne, karamellisierte Tropea Zwiebeln, geröstete Nüsse

13,50 €

Parmigiana

gelbe Tomatensauce, gelbe Datteltomaten, Fior di Latte, frittierte Aubergine in Teighülle, Basilikum & Grana Padano

14,50 €

Marinara

Tomatensauce, Oregano, Knoblauch, Sardellen, Oliven, natives Olivenöl & Basilikum

12,50 €

Pizza Salmone

Wodka, Sahne, Fior di Latte, karamellisierte Kirschtomaten, geräucherter Lachs & Avocadocreme

16,50 €

Pizza Mare

Fior di Latte, Tomatensauce, Meeresfrüchte, Knoblauch & Petersilie

14,00 €

Terra e Mare

gelbe Tomatensauce, gelbe Datteltomaten, Burrata, Garnelen, Guanciale, karamellisierte Tropea Zwiebeln & Basilikum

15,50 €

Salsiccia e Funghi

Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons, Steinpilze, Salsiccia & Ziegenfrischkäse

16,50 €

La Salame Speciale

Tomatensauce, Salami Ungherese, Fior di Latte, natives Olivenöl

13,50 €

Salsiccia e Friarielli

Salsiccia, Fior di Latte, Stängelkohl, Chili, Scarmorza & natives Olivenöl

15,50 €

Amata

gelbe Tomatensauce, Fior di Latte, Oliven, Hähnchen, Pesto von getrockneter Tomate & Basilikum

14,50 €

Diavola

Tomatensauce, Fior di Latte, Spianata pikant, natives Olivenöl & Basilikum

13,50 €

La Mortadella e Pistacchio

Mortadella, Pistazien, Fior di Latte & Burrata

17,50 €

Guanciale al Pepe nero

Fior di Latte, gekochtes Ei, karamellisierte Tropea Zwiebeln, Guanciale, Pecorino Romana Creme & schwarzer Pfeffer

14,50 €

Prosciutto Crudo di Parma

Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken, karamellisierte Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano & natives Olivenöl

16,50 €

Calzone

Tomatensauce, Fior di Latte, Salami Ungherese,, Champignons & Ricotta

14,50 €

HAUPTGERICHTE

PIATTO PRINCIPALE

Filetto di Salmone

frisches Lachsfilet „rosa“ vom Grill an Orangensauce mit rosa Pfefferbeeren,
dazu Blattspinat mit Grana Padano & Spaghetti aglio e olio

25,00 €

Tagliata su Rucola

Roastbeef Tranchen vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola mit Kirschtomaten,
Grana Padano & Balsamico Creme, dazu Grillgemüse & Linguine in Trüffel-Sahnesauce

29,50 €

Controfiletto al Gorgonzola

argentinisches Roastbeef an Gorgonzolasauce mit gerösteten Nüssen,
serviert mit Gnocchi & Blattspinat mit Grana Padano

31,50 €

Saltimbocca alla Romana

dünne Kalbsmedaillons mit Parmaschinken & Salbei,
an Marsala-Sauce, dazu Spaghetti al Grana Padano

29,50 €

Petto di Pollo

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Mortadella & Scamorza, an Trüffel-Sahnesauce,
dazu Linguine mit Pilzen & Frischkäse

25,00 €

HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA

PASTA FRESCA FATTO IN CASA

Spaghetti Aglio e Olio

natives Olivenöl, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili & Petersilie

11,50 €

Gnocchi alla Sorrentina

in Kirschtomatensauce mit Knoblauch, gratiniert mit Stracciatella

14,50 €

Casarecce al Pesto

mit Basilikum Pesto, gerösteten Pinkenkernen,
Frischkäsecreme & Grana Padano

13,50 €

Ravioli Porcini

gefüllt mit Steinpilzen, geschwenkt mit gelben Datteltomaten
in Butter & Salbei mit Büffelmozzarella

17,50 €

Ravioli Rossi

gefüllt mit Ziegenfrischkäse, geschwenkt in Pesto von getrockneten Tomaten
mit frischem Basilikum, karamellierten Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen & Stracciatella

16,50 €

Gnocchi al Gorgonzola

mit Blattspinat & gerösteten Nüssen in Gorgonzola Sauce

13,50 €

Linguine allo Scoglio

mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten, gelben Datteltomaten & Knoblauch
in Weißwein Sauce mit Petersilie

15,50 €

Linguine Gamberi

mit Black Tiger Garnelen, gelben & roten Kirschtomaten in Knoblauch-Weißwein Sauce

16,50 €

Spaghetti alla Carbonara

mit Eigelb, Pecorino, Guanciale (luftgetrockneter, italienischer Speck „Spezialität“)
& schwarzem Pfeffer

17,50 €

Piccoli Rigatoni Arrabbiata

in Kirschtomatensauce mit Knoblauch, Chili, Petersilie & Grana Padano

12,50 €

auf Wunsch mit gegrillten Roastbeefstreifen |+ 6,00 €

Piccoli Rigatoni all’Amatriciana

mit Guanciale in Kirschtomaten Sauce mit
Pecorino Romano, Zwiebeln & Petersilie

14,50 €

Casarecce da Bruno

mit Hähnchen, Paprika, Zwiebeln & Pilzen
in Tomaten-Sahne Sauce

14,50 €

Pappardelle al Ragù di Manzo

mit hausgemachtem Rindfleischragout & Grana Padano

14,50 €

Pappardelle Trifolate

mit Knoblauch, Zwiebeln, Steinpilzen, Salsiccia,
Kräutern & Grana Padano in Trüffelsahnesauce

16,50 €

Pappardelle al Salmone

mit frischem Lachs, Kirschtomaten &
Pistazien in Sahnesauce

17,50 €

FÜR KINDER

BAMBINI

Casarecce Burro

mit Butter & Grana Padano

7,50 €

Casarecce Pomodoro

mit Tomatensauce & Grana Padano

7,00 €

Pizza Margherita

mit Tomatensauce & Fior di Latte

7,00 €

Pizza Salame

mit Tomatensauce, Fior di Latte & Salami

8,00 €

NACHSPEISE

DESSERT

Tiramisù della Casa

hausgemachtes Tiramisu

6,50 €

Panna Cotta

Sahnepudding mit Beeren

7,00 €

Crema al Mascarpone

Mascarponecreme mit Amarettini & Beeren

6,50 €

Tortino al Cioccolate

lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis & Schlagsahne

7,50 €

Semifreddo alle Mandorle

hausgemachtes Mandel Parfait mit Karamell & Zwetschgenragout

6,00 €