ITALIENISCHES RESTAURANT & PIZZERIA

BRUNO´S

DEIN ITALIENER IN DRESDEN ALTSTADT

HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA | KNUSPRIGE PIZZA

ITALIENISCHES RESTAURANT UND PIZZERIA

Adresse:

Kreuzstraße 1
01067 Dresden

Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag
11:00 bis 23:00 Uhr

Mittagskarte:

Montag bis Freitag
11:00 bis 15:00 Uhr

“Non possiamo vivere una vita perfetta senza amici.”

– Ohne Freunde können wir kein vollkommenes Leben führen –

Dante Alighieri (1265 -1331)

Seit 2015 verwöhnt

Bruno’s – Deine Pizzeria und italienisches Restaurant im Herzen von Dresden

Seit 2015 verwöhnt das Bruno’s – ehemals La Osteria – seine Gäste mit authentischen italienischen Köstlichkeiten. Seit November 2024 strahlt das italienische Restaurant in neuem Glanz und unter neuem Namen. Doch nicht nur der Name ist neu: Der unverwechselbare Geschmack und die Qualität bleiben, wie die Gäste es lieben. Knusprige Pizzen aus dem Steinofen und Pasta nach originalen Rezepten.

Mitten im Herzen Dresdens erwartet Dich ein kulinarischer Klassiker, der nicht enttäuschen wird. Freue Dich auf riesige, knusprig-dünne Steinofenpizzen, handgemachte Pasta „à la Nonna“ und hausgemachte italienische Desserts, die jedes Genießerherz höherschlagen lassen. Ob im sonnigen Außenbereich mit oder im modernen und gemütlichen Innenbereich – das Bruno’s bringt ein Stück italienische Lebensart direkt nach Dresden.

Dabei setzen wir auf authentische Zutaten und traditionelle Rezepturen. Unsere Carbonara wird zum Beispiel nach original italienischer Art ohne Sahne, dafür aber mit dem hochwertigen Speck Guanciale zubereitet. Auch die besonderen Tropea-Zwiebeln und die Pasta aus eigener Herstellung machen unsere Gerichte einzigartig und unverwechselbar.

Komm vorbei und erlebe Italien in Dresden – im Bruno’s!

Eventi | Events

Nutze unsere Leidenschaft für Deinen besonderen Firmenevent. Präsentiere Dich Deinen Gästen im stylischem modernen Ambiente. Unsere Küche, unser Service für Deine Präsentation.

Famiglia | Familie

Nichts geht über die Familie und Freunde. Genieße mit den Menschen die Dir am wichtigsten sind und feiere das Leben bei uns. Wir geben Deiner Feier den besonderen Rahmen.

Romantico | Romantik

Liebe geht durch den Magen. Genieße mit Deinem Lieblingsmensch unsere originale italienische Küche. Mit Herz und Leidenschaft einen romantischen Abend erleben und genießen.

ORIGINAL ITALIENISCHES RESTAURANT

FRISCH | AUTHENTISCH | LEIDENSCHAFTLICH | HANDGEMACHT

Pizza aus dem Steinofen

Pasta ala nonna

Insalate

Antipasti

“Chi mangia solo crepa solo, chi mangia in compagnia, vive in allegria.”

Wer allein isst, stirbt allein – wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit.

FRISCH | HAUSGEMACHT | PASTA

Original italienisches Restaurant und Pizzeria

Entdecke bei Bruno’s in der Dresdner Altstadt den unverfälschten Geschmack Italiens mit unserer “Spaghetti Carbonara”. Zubereitet nach originalem Rezept, erwartet Dich hier die echte italienische Carbonara – ohne Sahne, dafür mit hochwertigem Guanciale, wie es in Italien Tradition ist. Unsere frische, hausgemachte Pasta verbindet sich perfekt mit authentischen Zutaten und dem vollen Geschmack des Pecorino. Ein Genuss wie in Rom, mitten in Dresden – Buon appetito!

ORIGINALE ZUTATEN

Wir lieben Pizza

Willkommen im Bruno’s, wo traditionelle Pizzen aus dem Steinofen mit originalen und frischen Zutaten zauberhaft zubereitet werden. Genieße jeden Bissen unserer knusprigen Pizzen und lass Dich von unserem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen. Ein Besuch bei Bruno’s ist wie eine kulinarische Reise durch die traditionelle italienische Küche. Komm vorbei und tauche ein in die Welt des guten Geschmacks!

Ein Koch im italienischen Restaurant Bruno's in der Dresdner Altstadt lächelt zufrieden, während er in der Küche arbeitet. Er trägt schwarze Kochkleidung und hält eine Kelle in der Hand, während er sich auf die Zubereitung von Speisen konzentriert. Das Bild vermittelt eine einladende Atmosphäre und Leidenschaft fürs Kochen.

ORIGINALE ITALIENISCHE KÜCHE

Domenico bringt Neapel nach Dresden

Domenico, unser Küchenchef im Bruno’s – ehemals La Osteria – bringt den Charme und die Aromen seiner Heimat Neapel direkt nach Dresden. Schon mit 16 Jahren begann er parallel zu seinem Abitur eine Ausbildung in der Küche eines renommierten Hotels in Neapel. Diese Erfahrung war der Grundstein seiner Karriere. In den folgenden Jahren erweiterte Domenico sein Wissen in verschiedenen Restaurants in Neapel, wo er seine Fähigkeiten in der traditionellen italienischen Küche verfeinerte.

Seine kulinarische Reise führte ihn weiter hinaus: Sechs Jahre lang war er als Küchenchef auf hoher See tätig und kochte sowohl für Touristenschiffe als auch für die Crew großer Containerschiffe. Danach sammelte er wertvolle internationale Erfahrungen in den pulsierenden Metropolen London und Berlin, bevor er schließlich nach Dresden kam. Seit 2013 ist er in der Dresdner Gastronomieszene fest verankert.

2015, mit der Eröffnung von La Osteria, das heute als Bruno’s bekannt ist, war Domenico von Anfang an dabei. Seine Passion und Hingabe für die italienische Küche brachten ihn 2022 schließlich in die Rolle des Küchenchefs, wo er seither ein internationales Team von zehn Köchen leitet.

Domenico’s Empfehlung auf der Karte des Bruno’s ist eine besondere Spezialität: al Ragù di Manzo – breite, hausgemachte Bandnudeln, serviert mit einem aromatischen Rindfleischragout und vollendet mit frisch geriebenem Grana Padano. Ein Gericht, das die Einflüsse seiner Heimat Neapel mit dem besten der internationalen Küche vereint.

MITTAGSTISCH IN
DRESDEN ALTSTADT

PAUSA IN ITALIANO

Montag bis Freitag
von 11 – 15 Uhr

Willkommen im Bruno’s, wo traditionelle Pizzen aus dem Steinofen mit originalen und frischen Zutaten zauberhaft zubereitet werden. Genieße jeden Bissen unserer knusprigen Pizzen und lass Dich von unserem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen. Ein Besuch bei Bruno’s ist wie eine kulinarische Reise durch die traditionelle italienische Küche. Komm vorbei und tauche ein in die Welt des guten Geschmacks!

Was unsere Gäste sagen

Unsere Rezensionen | Le nostre Recensioni

  • Great food, traditional service that served but leave you alone. Alone to enjoy minestrone soup, margarita pizza and the beyond description wonderful saltimbocca Alta Romano. Best meal of the trip. Worth your consideration

  • One of the best places in Dresden.. food is so tasty. Well done guys!!

  • We were there for the second time today and we are thrilled. Finally a real Italian restaurant with very good food. Will come again. Dogs are also welcome.

  • I recommend. Food ok. Served quickly. There is heavy traffic on Friday evening.

  • Nice cozy atmosphere, pleasant atmosphere, friendly staff, delicious food at an affordable price, dogs welcome, we'll be happy to come back

Ein Stück Italien verschenken

GUTSCHEIN FÜR DAS BRUNO´S

ITALIENISCHES RESTAURANT UND PIZZERIA

Schenke Deinen Liebsten einen Hauch von Bella Italia – mit einem Gutschein für Bruno’s in der Dresdner Altstadt. Erlebe authentische italienische Küche, erlesene Weine und das unvergleichliche Ambiente unseres Restaurants. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach so – ein Gutschein von Bruno’s ist immer ein Genuss! Jetzt hier einfach kaufen.

Multiuso invece che monouso

FÜR DEN GENUSS UND DIE NATUR: MEHRWEG STATT EINWEG

Lass mit nur 1,50 € Bäume in den Himmel wachsen! Unterstütze uns dabei, unnötiges Abholzen zu verhindern, indem Du unsere umweltfreundliche Mehrwegverpackung nutzt. Diese kannst Du ganz einfach in allen unseren Widmann Restaurants in Dresden zurückgeben. Gemeinsam machen wir den Unterschied – für Dich und unsere Umwelt!

La tua strada verso di noi

SO KOMMST DU ZUM BRUNO´S

ITALIENISCHES RESTAURANT UND PIZZERIA

Du findest uns Nähe Weiße Gasse, dem Gastronomieviertel, direkt zwischen Gewandhaus und Kreuzkirche. Von den Haltestellen Altmarkt oder Pirnaischer Platz benötigst Du gerademal 2 min zu Fuß.

Gerade wenn Du unseren Wein oder andere alkoholische Getränke genießen möchtest, bringen Dich die netten Mitarbeiter:innen der DVB gern wieder sicher nach Hause.

Natürlich kannst Du uns auch mit dem Auto erreichen. Parkplätze findest Du auf dem “Parkplatz Pirnaischer Platz” und im “Parkhaus Altmarkt”.

CI VEDIAMO – WIR SEHEN UNS

Informazioni dal Bruno ́s

INFORMATIONEN AUS DEM BRUNO´S

Entdecke unseren Blog bei Bruno’s Ristorante e Pizzeria!

Bleib immer auf dem Laufenden: Hier findest Du die neuesten Informationen, spannende Einblicke und wissenswerte Blogbeiträge rund um unsere Pizzeria und italienische Küche. Ob besondere Aktionen, neue Gerichte oder kulinarische Tipps – es lohnt sich, vorbeizuschauen!

Schauen rein und lassen Dich inspirieren! 

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