ITALIENISCHES RESTAURANT & PIZZERIA
BRUNO´S
DEIN ITALIENER IN DRESDEN ALTSTADT
HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA | KNUSPRIGE PIZZA
ITALIENISCHES RESTAURANT UND PIZZERIA
Adresse:
Kreuzstraße 1
01067 Dresden
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag
11:00 bis 23:00 Uhr
Mittagskarte:
Montag bis Freitag
11:00 bis 15:00 Uhr
Telefon:
“Non possiamo vivere una vita perfetta senza amici.”
– Ohne Freunde können wir kein vollkommenes Leben führen –
Dante Alighieri (1265 -1331)
Seit 2015 verwöhnt
Bruno’s – Deine Pizzeria und italienisches Restaurant im Herzen von Dresden
Seit 2015 verwöhnt das Bruno’s – ehemals La Osteria – seine Gäste mit authentischen italienischen Köstlichkeiten. Seit November 2024 strahlt das italienische Restaurant in neuem Glanz und unter neuem Namen. Doch nicht nur der Name ist neu: Der unverwechselbare Geschmack und die Qualität bleiben, wie die Gäste es lieben. Knusprige Pizzen aus dem Steinofen und Pasta nach originalen Rezepten.
Mitten im Herzen Dresdens erwartet Dich ein kulinarischer Klassiker, der nicht enttäuschen wird. Freue Dich auf riesige, knusprig-dünne Steinofenpizzen, handgemachte Pasta „à la Nonna“ und hausgemachte italienische Desserts, die jedes Genießerherz höherschlagen lassen. Ob im sonnigen Außenbereich mit oder im modernen und gemütlichen Innenbereich – das Bruno’s bringt ein Stück italienische Lebensart direkt nach Dresden.
Dabei setzen wir auf authentische Zutaten und traditionelle Rezepturen. Unsere Carbonara wird zum Beispiel nach original italienischer Art ohne Sahne, dafür aber mit dem hochwertigen Speck Guanciale zubereitet. Auch die besonderen Tropea-Zwiebeln und die Pasta aus eigener Herstellung machen unsere Gerichte einzigartig und unverwechselbar.
Komm vorbei und erlebe Italien in Dresden – im Bruno’s!
Eventi | Events
Nutze unsere Leidenschaft für Deinen besonderen Firmenevent. Präsentiere Dich Deinen Gästen im stylischem modernen Ambiente. Unsere Küche, unser Service für Deine Präsentation.
Famiglia | Familie
Nichts geht über die Familie und Freunde. Genieße mit den Menschen die Dir am wichtigsten sind und feiere das Leben bei uns. Wir geben Deiner Feier den besonderen Rahmen.
Romantico | Romantik
Liebe geht durch den Magen. Genieße mit Deinem Lieblingsmensch unsere originale italienische Küche. Mit Herz und Leidenschaft einen romantischen Abend erleben und genießen.
ORIGINAL ITALIENISCHES RESTAURANT
FRISCH | AUTHENTISCH | LEIDENSCHAFTLICH | HANDGEMACHT
Pizza aus dem Steinofen
Pasta ala nonna
Insalate
Antipasti
“Chi mangia solo crepa solo, chi mangia in compagnia, vive in allegria.”
Wer allein isst, stirbt allein – wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit.
FRISCH | HAUSGEMACHT | PASTA
Original italienisches Restaurant und Pizzeria
Entdecke bei Bruno’s in der Dresdner Altstadt den unverfälschten Geschmack Italiens mit unserer “Spaghetti Carbonara”. Zubereitet nach originalem Rezept, erwartet Dich hier die echte italienische Carbonara – ohne Sahne, dafür mit hochwertigem Guanciale, wie es in Italien Tradition ist. Unsere frische, hausgemachte Pasta verbindet sich perfekt mit authentischen Zutaten und dem vollen Geschmack des Pecorino. Ein Genuss wie in Rom, mitten in Dresden – Buon appetito!
ORIGINALE ZUTATEN
Wir lieben Pizza
Willkommen im Bruno’s, wo traditionelle Pizzen aus dem Steinofen mit originalen und frischen Zutaten zauberhaft zubereitet werden. Genieße jeden Bissen unserer knusprigen Pizzen und lass Dich von unserem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen. Ein Besuch bei Bruno’s ist wie eine kulinarische Reise durch die traditionelle italienische Küche. Komm vorbei und tauche ein in die Welt des guten Geschmacks!
ORIGINALE ITALIENISCHE KÜCHE
Domenico bringt Neapel nach Dresden
Domenico, unser Küchenchef im Bruno’s – ehemals La Osteria – bringt den Charme und die Aromen seiner Heimat Neapel direkt nach Dresden. Schon mit 16 Jahren begann er parallel zu seinem Abitur eine Ausbildung in der Küche eines renommierten Hotels in Neapel. Diese Erfahrung war der Grundstein seiner Karriere. In den folgenden Jahren erweiterte Domenico sein Wissen in verschiedenen Restaurants in Neapel, wo er seine Fähigkeiten in der traditionellen italienischen Küche verfeinerte.
Seine kulinarische Reise führte ihn weiter hinaus: Sechs Jahre lang war er als Küchenchef auf hoher See tätig und kochte sowohl für Touristenschiffe als auch für die Crew großer Containerschiffe. Danach sammelte er wertvolle internationale Erfahrungen in den pulsierenden Metropolen London und Berlin, bevor er schließlich nach Dresden kam. Seit 2013 ist er in der Dresdner Gastronomieszene fest verankert.
2015, mit der Eröffnung von La Osteria, das heute als Bruno’s bekannt ist, war Domenico von Anfang an dabei. Seine Passion und Hingabe für die italienische Küche brachten ihn 2022 schließlich in die Rolle des Küchenchefs, wo er seither ein internationales Team von zehn Köchen leitet.
Domenico’s Empfehlung auf der Karte des Bruno’s ist eine besondere Spezialität: al Ragù di Manzo – breite, hausgemachte Bandnudeln, serviert mit einem aromatischen Rindfleischragout und vollendet mit frisch geriebenem Grana Padano. Ein Gericht, das die Einflüsse seiner Heimat Neapel mit dem besten der internationalen Küche vereint.
MITTAGSTISCH IN
DRESDEN ALTSTADT
PAUSA IN ITALIANO
Montag bis Freitag
von 11 – 15 Uhr
Willkommen im Bruno’s, wo traditionelle Pizzen aus dem Steinofen mit originalen und frischen Zutaten zauberhaft zubereitet werden. Genieße jeden Bissen unserer knusprigen Pizzen und lass Dich von unserem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen. Ein Besuch bei Bruno’s ist wie eine kulinarische Reise durch die traditionelle italienische Küche. Komm vorbei und tauche ein in die Welt des guten Geschmacks!
Was unsere Gäste sagen
Unsere Rezensionen | Le nostre Recensioni
Ein Stück Italien verschenken
GUTSCHEIN FÜR DAS BRUNO´S
ITALIENISCHES RESTAURANT UND PIZZERIA
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La tua strada verso di noi
SO KOMMST DU ZUM BRUNO´S
ITALIENISCHES RESTAURANT UND PIZZERIA
Du findest uns Nähe Weiße Gasse, dem Gastronomieviertel, direkt zwischen Gewandhaus und Kreuzkirche. Von den Haltestellen Altmarkt oder Pirnaischer Platz benötigst Du gerademal 2 min zu Fuß.
Gerade wenn Du unseren Wein oder andere alkoholische Getränke genießen möchtest, bringen Dich die netten Mitarbeiter:innen der DVB gern wieder sicher nach Hause.
Natürlich kannst Du uns auch mit dem Auto erreichen. Parkplätze findest Du auf dem “Parkplatz Pirnaischer Platz” und im “Parkhaus Altmarkt”.
CI VEDIAMO – WIR SEHEN UNS
Informazioni dal Bruno ́s
INFORMATIONEN AUS DEM BRUNO´S
Entdecke unseren Blog bei Bruno’s Ristorante e Pizzeria!
Bleib immer auf dem Laufenden: Hier findest Du die neuesten Informationen, spannende Einblicke und wissenswerte Blogbeiträge rund um unsere Pizzeria und italienische Küche. Ob besondere Aktionen, neue Gerichte oder kulinarische Tipps – es lohnt sich, vorbeizuschauen!
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